Domates Çorbası

23 Şubat 2015 Pazartesi

Malzemeler:

5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Tuz (yeteri kadar)

Yapılışı: 

1-Yağ ve unu hafif ateşte cevire çevire kavuruyoruz.Üzerine süt ü yavaş yavaş ekleyin.Pütürsüz bir bulamaç halinde olacak bu sebeple sürekli güzelce karıştırın.Daha önceden rendelediğimiz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.5 bardak soğuk su ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.Kapağını yarım kapatıp 15 -20 dk pişmeye bırakıyoruz. Gerekirse üstüne kaşar rendesi ya da kurutulmuş ekmek ile servis yapıyoruz.

Tavuk Sosu

20 Şubat 2015 Cuma

Arkadaşlar bu sos bana annemden  kendisi hep böyle yapar dışardan soslar alıp kullanmıyoruz herkese tavsiye ediyorum bu sosu...görüntü ekleyemeyeceğim yaptığım zaman çekerim ama tarifini yayınlayacağım....Şimdiden afiyet olsun diyorum hiç tereddütsüz yapabilirsiniz tarifimi

Bu ara tariflere ara da verdim kitap okumalarda öyle kpss sebebiyle;sizleri özledim...

güzelce karıştırın kaşıkla çırpın ondan sonra tavuklarınızı bu sosa iyice bulayın yoğurur gibi bulayın daha sonra fırın poşetine koyun yada sosu fırın poşetine dökün ondan sonra tavukları malzemeleri atıp fırın poşetince yoğurun bulayın bu şekilde daha temiz oluyor elleriniz açısından :D
bir yemek kaşığı salça yeter ama gözünüze az gelirse ekleme yapabilirsiniz...yoğurt tepeleme bir yemek kaşığı olacak sulu kısmından değil katı kısmından alırsanız daha iyi olur.
tuzu göz kararı yapacaksınız eğer yemeklerde tereddüt eden biriyseniz kaşık ucu ile tadına bakıp ona göre ayarlayabilirsiniz.
sarımsaklı sosları seviyorsanız bir büyük diş kullanınız...

umarım meğenirsiniz...yorumlarınızı beklerim...
Blog contents © Yemekteyim 2010. Blogger Theme by Nymphont.